豌豆角的做法大全

豌豆角一直深受着人们的喜爱,随着人们的生活水平越来越提高,豌豆角做法的花样也越发的多了,想知道有哪些做法吗,就让我来介绍几款给你们吧。

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1、盐水小豌豆,新鲜豌豆连荚一起洗干净,放入锅中,加适量清水和盐,煮大约15分钟左右,至豆荚稍微一碰就自然裂开,豌豆粒酥软即可,是不是很简单呢,马上操作起来吧。

2、豌豆炒中卷,中卷切花、豌豆夹去筋、红萝卜切片分别入滚水汆烫;辣椒切片备用。

豌豆角的做法大全

豌豆角的做法大全

取锅倒入沙拉油加热,爆香姜丝蒜末,加入之前做的的所有材料略炒,再加入盐、鸡粉、水、米酒炒匀后加太白粉水芶芡,起锅前淋上香油即可。

3、茭白炒豌豆,茭白去皮洗净,切去老根,将茭白切成滚刀块,豌豆剥去皮,然后将茭白用沸水烫两分钟去除草酸,豌豆也用水焯一下,等炒锅上火,放油烧至六成热,放入葱末煸出香味,倒入茭白翻炒两分钟后,在锅内加入豌豆,放盐,翻炒,翻炒后倒入盘中即可。

4、糖荚豌豆腌生姜沙拉,烧开一锅水,将洗净的豌豆角放进锅中,加少许盐,水煮沸后再煮1—2分钟。豌豆须煮至熟但仍脆,取出沥干备用。制作沙拉酱:腌生姜带汁放入沙拉盆中,分开姜片,加酸乳酪和黑胡椒调味,搅拌成奶油状。糖荚豌豆倒入沙拉盆中。细香葱洗净沥干,剪碎后撒进沙拉盆里即可。

About the Author: 冯艾范