炸牛排怎么炸好吃

炸牛排主要不炸糊,调料的量放得差不多,基本上就可以吃上味道不错的炸牛排呢。

炸牛排主要不炸糊,调料的量放得差不多,基本上就可以吃上味道不错的炸牛排呢。下面介绍加入苏打饼干做成的炸牛排吧,喜欢吃苏打饼又喜欢吃牛排的吃货们速来围观哦!

【苏打饼底炸牛排】

食材:2块后腿肉、苏打饼一堆、5大勺牛奶、1个鸡蛋、半杯中筋面粉、1/4泡打粉

调料:油、盐胡椒粉辣椒粉。

炸牛排怎么炸好吃

1、苏打饼放在碗里压成粉哦,之后加入面粉、泡打粉、盐、胡椒粉和辣椒粉,搅拌。

2、牛肉放在粉里滚一下,然后拿出来敲打,敲打至牛肉的厚度变成3-6毫米。

炸牛排怎么炸好吃

3、制作酱汁哦,小碗中加入2杯牛奶、2大勺中筋面粉、半小勺盐以及半小勺胡椒粉,搅拌。

4、碗里加入鸡蛋和牛奶,放入牛排泡一泡,接着放入苏打饼干粉里滚一滚。

5、锅里倒油,烧热到180度,放入肉片炸8-10分钟,之后翻面炸4-5分钟,直至牛肉变金黄。

6、油舀出剩下一点,将调好的酱汁,倒入锅中,中火煮10-12分钟煮到变浓。

7、最后装盘就可以感受苏打饼干味浓浓的炸牛肉了哦,准备好刀叉据排吃吧!

About the Author: 蔡辰栋