腰果的营养价值与食用功效

腰果可食用部分为腰果仁,多用于制成干果,或是加入巧克力、点心中调味。

腰果可食用部分为腰果仁,多用于制成干果,或是加入巧克力、点心中调味。腰果中各种维生素含量都很高,其中维生素a和维生素e的含量为最高,不仅能够抗衰老,还有润肤美容的作用。

另外,腰果中的油脂和蛋白质含量是特别高的,其油脂多为不饱和脂肪酸,有润肠通便的作用,并且是高血压和心脏病患者的食疗首选之物;而它的蛋白质含量是谷物类食物的2倍之多,并且其中的氨基酸与谷物类食物中的氨基酸种类正好互补。

腰果的营养价值与食用功效

腰果仁不仅口感好,营养丰富,还具有很好的食疗作用。

1、腰果中的脂肪成分主要为不饱和脂肪酸,对防治心脑血管疾病大有益处;而其大量的油脂不仅能够润肠通便,还能润肤美容、延缓衰老。

2、腰果中的维生素a,是很好的抗氧化剂,能够延缓肌肤老化,使肌肤看起来更有光泽。

3、腰果中的维生素b族和维生素e含量也很高,对人体有很好的保健功效。能够增强体质、增进性欲、提升免疫力等。

4、腰果中的蛋白酶抑制剂,能有效控制癌症病情。

腰果的营养价值与食用功效

5、腰果还具有催乳的作用,适合产后乳汁分泌不足的女性。

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