炖兔肉的做法大全

   。  很多人都喜欢把兔肉炖来吃,因为这样可以保持兔肉的营养价值,原汁原味,在口感上也是新颖的。

  

  很多人都喜欢把兔肉炖来吃,因为这样可以保持兔肉的营养价值,原汁原味,在口感上也是新颖的。

炖兔肉的做法大全

炖兔肉的制作方法其实也不是很复杂,学会了其中的技巧方法,那便可以轻松制作了。

炖兔肉的做法大全

  做法一:

  1、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用;

  2、坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油;

  3、把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。

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  做法二:

  1、将兔肉洗净切成小块焯水备用。

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莲藕、茭白也切成小块备用。

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  2、将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅,加入适量的水烧煮。

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  3、水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开,转入中小火炖煮。

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  4、大约炖煮一小时后,加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。

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  上面就是炖兔肉的做法具体介绍,很简单的几个步骤就可以搞定了,不过在炖兔肉的时候需要注意时间问题。

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炖兔肉的制作时间比较长,所以要耐心进行,而且制作的时候,火候也是要掌握好。

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About the Author: 程达艾