西红柿的做法

一 西红柿炒蛋。食材:西红柿、鸡蛋、盐、糖、小葱。做法:1 西红柿洗净后放入开水中烫一下,之后去皮切片。

一 西红柿炒蛋

食材:西红柿、鸡蛋、盐、糖、小葱

做法:1 西红柿洗净后放入开水中烫一下,之后去皮切片。烫过开水的西红柿很容易就能把皮撕下并不影响外观。

2 鸡蛋打入碗中,放适量盐搅拌均匀。

西红柿的做法

3 锅中放油加热,把鸡蛋放入,炒熟后盛出。

4 将锅中剩余的油继续烧热,放入西红柿炒,再加入盐和糖。

5 加入鸡蛋,翻炒均匀后就可以出锅了。

ps:如果想食物美观一些,还可以试试在出锅之前放点葱花。

二 西红柿炖牛肉

食材:西红柿、牛肉、盐、八角、花椒、料酒、白糖

做法:1 牛肉洗净切块;西红柿洗净后在顶部用刀划十字,放开水中过一下,去皮切块。

2 锅中加水烧开,之后放入牛肉,滴上少许料酒,将牛肉焯一下。

3 待锅中水再次烧开之后,捞出牛肉,放入清水中冲洗一下。

4 倒掉锅中的水,加油烧热,之后放入葱姜爆炒。

5 将西红柿放入锅中翻炒,炒出汁水后放一些糖。

6 将牛肉放入锅中与西红柿一同翻炒,炒匀后加入热水,水要完全没过食材。

7 放入八角和花椒,再加适量盐,之后放入高压锅中炖上30分钟,至牛肉烂熟即可。

About the Author: 许丰蔼