酸辣白萝卜的腌制方法

现在吃饭无论在家里还是外面吃,桌上都会放碟开胃的腌菜。

现在吃饭无论在家里还是外面吃,桌上都会放碟开胃的腌菜。而我们在家时以往都是长辈自己腌制的,所以很多人自己在家吃腌菜还是喜欢自己做了吃,而不是出去买。那么作为腌菜中最普遍的酸辣白萝卜怎么腌制呢?下面妈网就教给大家酸辣白萝卜的腌制方法。

首先我们是先准备材料

主料:白萝卜5公斤

配料:辣椒粉8公斤、白糖200克、食盐175克、香油100克、花椒大料各10克、味精适量、水2公斤。

制作方法还是很简单的:

首先:将白萝卜挑选好洗净,然后切成3厘米长、宽厚各1厘米的长条,用盆装起来。

然后:香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入装有萝卜条的盆内。

接下来:将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开,再加入味精待凉后倒入盆内,与萝卜搅拌均匀,每天反 动一次。15天后即可食用。

酸辣白萝卜的制作方法就是这简单的3步,各位网友可以自己在家试着做哟~

About the Author: 田彩鳌