松仁的营养价值

松仁,又名罗松子、海松子,是松科植物的种仁,其营养非常丰富,男女老少都能食用。

松仁,又名罗松子、海松子,是松科植物的种仁,其营养非常丰富,男女老少都能食用。

松仁的营养价值

那么,松仁的营养价值是什么?

有研究发现,每7毫克等,具有良好的食疗功效。

松仁的营养价值

1、松仁富含钙、磷、铁等矿物质,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳。

2、松仁所含的脂肪多是人体所必需的亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪,可调整和降低血脂,软化血管和防治动脉粥样硬化;也可以减少血小板的凝聚和增加抗凝作用,并能降低血脂和血液粘稠度,预防血栓形成。

3、松仁含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等物质,因而能润滑大肠而通便、缓泻而不伤正气,尤其适用于年老体弱、产后、病后的润滑通便。

4、松仁富含维生素e,能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害,并使细胞内许多重要的酶保持正常的功能,因而具有延缓衰老的作用。所以,松仁既是中老年人的理想保健食品,又是女生润肤美容的理想食物。

About the Author: 高德定